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아몬드효능 및 성분 살펴보기

안녕하세요

오늘은 술안주로도 좋고, 그냥 드셔도 좋은 아몬드에 관하여 살펴보려고 합니다.

아몬드효능 및 성분, 보관법 그리고 맛있게 드시는 요령 등등을 간단하면서도 이해하시기 쉽게 나열해 보려고 합니다.

아몬드를 좋아하시는 분도 계시고 그렇지 않은 분도 계시겠지만,

그래도 아몬드효능과 성분을 조금이라도 알고 드시면 어느정도 도움이 되실것 같아 준비해 보았습니다.

그럼 지금부터 하나씩 천천히 살펴보도록 하겠습니다.

< 아몬드 특징 >

아몬드효능 및 성분을 살펴보기 전에 일단 아몬드가 무엇이며, 특징 정도를 잠시 살펴보겠습니다.

아몬드는 장미과에 속하는 아몬드 나무의 열매이며, 더 넓은 의미로는 과일의 핵 안에 들어있는 씨를 통팅합니다.

벨벳과 같은 감촉의 녹색을 띤 달걀모양의 아몬드열매는 너트의 일종으로, 겉을 감싸고 있는 두꺼운 껍데기 안에

아몬드라고 불리는 씨가 한두개씩 들어 있습니다.

주로 아시아가 원산지이며, 고대 로마인들에게 '그리스 너트' 라는 이름으로 알려졌었습니다.

아몬드는 보통 그린아몬드와 스위트아몬드가 있는데,

그린아몬드는 6~7월에 재배한 아직 덜 익은 열매를 말하며, 살이 연하고 우윳빛을 띠며 섬세한 풍밀를 가지고 있습니다.

그 시즌에 가장 먼저 출하되는 스위트아몬드는 그린아몬드처럼 디저트로 많이 사용됩니다.

건조시킨 아몬드는 주로 다양한 케이크, 비스퀴, 과자, 당과류 등에 사용되기도 하며,

일반 요리에서도 생선, 육류 요리에 곁들이거나 혼합버터 등에 다양하게 사용됩니다.

좀더 자세한 아몬드효능 및 성분은 아래에서 계속 하겠습니다.

< 아몬드효능 및 성분 알아보기 >

보통 식용으로 쓰이는 것은 위에서 말씀드린 스위트아몬드라는 품종으로 대부분 수입산 입니다.

아몬드는 견과, 종실류 중에서 비타민 E와 비타민 B2가 특히 많이 함유되어 있습니다.

비타민 E에는 강한 항산화 작용을 하기 때문에 암 예방과 노화 방지, 피부 미용 효과가 있으며

혈행 촉진 작용에 의해 어깨 결림이나 냉증 개선에도 효과적으로 알려져 있습니다.

또한, 비타민 B2는 지질과 단백질 대사를 촉진하고 구내염이나 구각염 예방을 돕습니다.

그 외에 미네랄도 고루 함유되어 있으며, 특히 아몬드효능 및 성분으로 많이 알려져 있는 마그네슘은

대사증후군이나 당뇨병 예방에 도움이 되는 것으로 알려져 주목받는 성분 중에 하나입니다.

마지막으로 불포화지방산인 올레인산도 풍부합니다.

얇은 껍질에는 강한 항산화 작용을 하는 폴리페놀이 많아 동맥경화 예방 효과를 기대할 수 있습니다.

■ 아몬드효능 세줄 요약정리

1. 비타민 E가 혈행을 촉진하고 피부를 건강하게 합니다.

2. 마그네슘이 당뇨병 예방에 도움이 됩니다.

3. 올레인산이 동맥경화를 예방합니다.

< 맛있는 아몬드 고르는 법과 보관법 >

아몬드효능도 잘 유지하면서 맛도 좋은 아몬드를 고르는 방법은

가능하면 겉 표면에 염분이 없는 것을 고르시기 바라며, 가급적 기름에 볶지 않는 것이 좋습니다.

또한, 너무 마르지 않은 것이 좋으며 붉은 갈색을 띠고 있는 것이 좋습니다.

시중에서 구매를 하실때 포장제품으로 구입하실 때에는 반드시 유통기한과 포장의 진공 상태를 확인 하시기 바랍니다.

■ 보관법

성분이 산화되지 않도록 병등 밀폐용기에 넣어 보관하시길 바라며, 냉동하면 더욱 좋습니다.

아울러, 아몬드는 다른 음식의 냄새를 잘 흡수하기 때문에 반드시 꼭 밀봉하여 보관하시길 바랍니다.

< 아몬드 맛있게 먹는 요령 >

아몬드효능도 지키면서 맛까지 행복할 수 있는 요령을 말씀드리겠습니다.

다 알고 계시겠지만, 드실때는 마른 행주로 표면의 염분이나 이물질을 꼭 닦아 내고 드시길 바랍니다.

그리고 아몬드는 볶으면 향기로워집니다.

바삭하게 해서 드시려면 볶으시는 걸 추천드리며, 술안주나 과자로 드시면 아몬드의 또다른 맛을 보실 수 있습니다.

간식으로 소량 드셔도 좋습니다.

과자 대신 간식으로 드시면 비타민이나 미네랄을 보충 할 수 있으며,

다만 고칼로리이므로 너무 많이 드시지 않도록 주의하시길 바랍니다. 하루에 5~7알 정도가 적당합니다.

< 함께 드시면 효과가 배가 되는 음식 >

아몬드효능도 지키면서 함께 드시면 효과가 좋은 음식은

'아보카도'를 추천드립니다. 단, 여성분들께만 권해드리고 싶습니다.

아몬드와 아보카드를 함께 드시면 임신 가능성을 높이기 때문입니다.

왜냐하면? 아몬드와 아보카도에는 황체 호르몬의 생성에 관여하는 비타민 E가 많기 때문에,

난바 발육에 필요하므로 임신을 원하신다면 많이 드시는 것을 추천드립니다.

아울러, 남녀노소 누구나 즐길 수 있는 또 하나는, 우유와 함께 갈아 드시는 것도

 효과를 업시키는 하나의 방법입니다.

이상 아몬드효능 및 성분 그리고 맛있게 드시는 방법 등등을 알아보았습니다.

혹시, 견과류 알레르기가 있으신 분들에게는 어쩔 수 없지만,

그 외에 견과류를 싫어하시는 분들께서는 과자 대신 아몬드효능 및 성분을 보시고

아몬드를 조금씩 드셔보시는건 어떠실까 합니다.

간단하면서도 이해가 쉽게 적어드렸는데 도움이 되셨는지 모르겠습니다.

그럼 저는 다음에 또다른 효능 및 성분으로 여러분들을 찾아 뵙도록 하겠습니다.

감사합니다.