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배의효능 및 성분 소개

안녕하세요!

오늘은 배의효능 및 성분과 특징에 대하여 살펴보겠습니다.

한국에서는 삼한시대부터 배나무를 재배한 기록이 있습니다. 옛날 한말에는 황실배, 청실배 등의 품종을 널리

재배하였습니다 그러나 일제강정기에는 장십랑과 만삼 길을 재배하였습니다. 새로운 품종인 신고배 등이 보급되었습니다.

배는 먹을 수 있는 부분이 약 80%인데 수분은 85%에서 88%,열량은 약 50Kcal 입니다.

또한 배는 제철 과일로써 9월에서 11월까지 단맛이 풍부하여 많은 사람들에게 인기가 많은 과일 중에 하나입니다.

배의효능을 알아보기 전에, 먼저 배의 성분 및 특징에 대해 소개하겠습니다.

< 배의 성분 및 특징 >

배는 행수와 풍수, 이십세기 등 여러 품종이 있습니다. 

그중 행수는 우리가 잘 알고있는 품종으로 푸른빛이 약간 남아 있는 정도가 먹기에 적당한 시기이며,

옆으로 긴 모양의 배가 달다고 알려져 있습니다. 또한 껍질이 까슬까슬하지 않고 부드러워지면 완숙입니다.

이십세기는 껍질이 황녹색인 푸른 배의 일종으로 과즙이 많고 신맛과 단맛이 조화롭습니다.

배 특유의 식감은 석세포라는 과육의 세포벽에 의한 것으로 그 세포 속에 리그닌과 펜토잔 등 난소화성

식이섬유가 함유되어 있습니다. 리그닌과 펜토잔은 잘 소화되지 않고 장을 자극하기 때문에 

변비 예방과 개선에 도움이되며 많이 익을수록 섬유질은 감소 합니다. 

또한, 알카리성 식품으로 주성분은 탄수화물이고 당분은 10%에서 13%까지, 

사과산, 주석산, 시트르산등 유기산, 비타민B 와 비타민C, 섬유소, 지방등이 들어 있습니다.

< 배의효능 >

배는 약 90%가 수분이며, 이뇨 작용이 있고 칼륨도 많아 혈압이 높은 사람에게 좋습니다.

플라보노이드의 에피카테킨도 함유되어 있어 동맥경화로부터 혈관을 지키는 데 효과가 있으며,

여기에 흡수가 잘되는 과당이 많아 효율이 좋은 에너지원이 됩니다. 

즉, 다시말해 배의효능을 쉽게 정리해 보면,

1. 풍부한 식이섬유가 장의 활동을 돕습니다.

2. 수분 보급과 칼륨으로 혈압을 개선합니다.

3. 플라보노이드가 혈관을 지켜줍니다.

또한 우리가 많이 알고 있는 배의효능에는 기관지 질환에 효과가 있어, 감기, 해소, 천식등에 좋으며,

배변과 이뇨작용을 돕습니다. 가래와 기침을 없애고 목이 쉬었을 때와 배가 차고 아플때 증상을 

완화해 주며 종기를 치료하는데도 도움을 줍니다.

그밖에 해독작용이 있어 숙취를 없애주며, 장내 유해 물질과 숙변에 배출을 도와 변비 증상 및 장 건강 증진에 도움을 줍니다.

 또한, 배의효능이 가지고 있는 수분으로  보습효과가 있어 피부미용에 도움이 되며

칼로리가 낮고 식이섬유가 풍부하여 포만감을 놓여 주기에 다이어트나 채중조절 효과에도 도움이 됩니다.

마지막으로, 다른 과일에 비해 입자의 크기가 다소 까끌까글한 느낌이 있어 자연 칫솔질의 효과도 있습니다.

치아 사이사이에 끼어있는 프러그와 치석을 제거하여 칫솔질과 동일한 효과를 가져다 줍니다.

< 보관방법 및 맛있게 먹는 방법 >

| 보관하는 방법

배의효능을 유지하기 위해 배를 보관하는 방법은 비닐봉지에 넣어 서늘하고 그늘진 곳에 보관합니다.

배를 더 오래 보관하고 싶을 때는 채소칸에 넣어 보관하면 되고

추가 숙성시킬 경우에는 상온에 보관하면 됩니다. 

| 맛있게 먹는 방법

배를 날로 드실때는 먼저 씨 주위를 제거하고 드시기 바랍니다.

씨 주위에는 신맛이 강하므로 심을 크게 도려내시기 바랍니다. 또한 아랫부분일수록 단맛이 강합니다.

아울러 쥬스, 통조림, 잼, 배숙등을 만들어 드시면 더욱 맛있게 드실 수 있습니다.

특히 배잼은 여러 음식과 잘 어울려 다양한 요리의 재로로도 쓰이며,

연육효소가 들어있어 고기를 연하게 할때 갈아서 넣기도 합니다.

여기까지 배의효능 및 특징, 성분 등에 대해 알아보았습니다.

어느정도 도움이 되셨는지모르겠습니다.

제가 적어드린 배의효능 포스트를 보시고 앞으로 배를 드실 때에는 성분 및 효능에 대해 기억해 주시면 감사하겠습니다.

다음 시간에는 또 다른 효능으로 여러분들을 찾아뵙겠습니다.

감사합니다.